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MACRO-OSSIGENAZIONE

Per gruppi di vinificazione automatica

I nostri impianti di macro-ossigenazione regolano la somministrazione di ossigeno durante le fasi di macerazione e fermentazione del vino, permettendo di sostituire i tradizionali travasi all’aria. La miscelazione è accurata, omogenea ed equilibrata, completamente automatica e personalizzabile per ciascuna tipologia di vino.

  • Sistemi integrabili ai gruppi di vinificazione automatica
  • Dosaggio dell'ossigeno temporizzabile
  • Completamente automatici

QUALI I VANTAGGI DELLA MACRO-OSSIGENAZIONE?


  • Apporta l'ossigeno necessario per un buon decorso della fermentazione alcolica
  • Evita rischi di fermentazioni alcoliche troppo lente o incomplete
  • Sostituisce i travasi all'aria, razionalizzando il processo
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